枠にとらわれない、
和モダンな会席を。

完全予約制の
おまかせ日本料理

「コースのご案内」

 

　当店では、旬の食材を活かした和モダンな会席コースをご用意しております。

　懐石料理の技法を礎に、その日の食材が最も美味しくなる仕立てを考え、一皿一皿丁寧にお作りしております。

　伝統を大切にしながらも、固定観念にとらわれることなく、旬の食材を自由な発想で表現したコース料理をお楽しみいただけます。

　お料理に合わせて、新潟各地の日本酒も取り揃えております。

　料理と酒が織りなす調和とともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

「コース構成について」

　当店のコースは、季節ごとに内容を変えながら構成しております。

　冷菜から始まり、椀物・焼き物・強肴・〆へと流れるように展開し、
一皿ごとに変化を感じていただける構成です。

　季節や食材との出会いを大切にしながら、その日ならではの一皿をお楽しみいただけます。

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ご利用について

・少人数でゆっくりと会席コースをお楽しみいただくための空間をご用意しております。お祝い、ご記念日、接待、ご家族とのお食事や少人数でのご宴会など、大切なひとときにご利用ください。

・完全予約制にてご案内しております。

・アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。なお、和食のコースでは生魚を使用するお料理も大切な構成の一つとなっております。

　そのため、生魚がお召し上がりになれない場合は、コース内容のご用意が難しく、ご予約をお受けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

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アクセス

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店舗電話

025-520-7557

店舗用携帯
（営業時間外、休日用にお掛けください）

070-8490-7480

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