7月のある日のディナーおまかせコースお品書き

冷菜
焼きとうもろこし摺流し
焼き胡麻豆腐　蒸し雲丹　トマト塩漬け　アスパラ

お椀
オオモンハタ葛打ち沢煮仕立て

お造り
山口県産　鱧
高知県産　カツオ藁焼き　ちり酢

焼き物
宮崎県産太刀魚煎茶焼き
緑酢

口直し
メロン白酢和え

揚げ物
島根県産スズキ柿の種揚げ

箸休め
鮎一夜干し土佐酢ジュレゴーヤ
焼きナス昆布締め

強肴
村上産甘豚肩ロース低温調理ローストポーク
万願寺とうがらしピュレ

お食事一式

コシヒカリ土鍋ご飯
煮花
マコガレイ昆布締め胡麻茶漬け

水菓子
白桃　純米酒ジュレ

デザート
新生姜のきび和糖メレンゲアイス
コーヒーと黒糖で炊いた小豆

こちらのコースは、一例です。仕入れによって内容は変更になります。ご了承下さい。

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