7月のおまかせディナーコース｜魚沼産スッポンと北海道産トキシラズ
2026年7月23日
冷菜 甘海老と焼き茄子の昆布締め生ウニと土佐酢ジュレ 冷菜鱧と玉蜀黍すり流しシャインマスカットと岩塩 お椀魚沼産スッポンとトマト お造りマナガツオ 卵黄醤油 岩塩北海道産 トキシラズ藁焼き 昆布ポン酢ピュレ 焼き物魚沼産 […]
7月のある日のディナーおまかせコースお品書き
2026年7月15日
冷菜焼きとうもろこし摺流し焼き胡麻豆腐 蒸し雲丹 トマト塩漬け アスパラ お椀オオモンハタ葛打ち沢煮仕立て お造り山口県産 鱧高知県産 カツオ藁焼き ちり酢 焼き物宮崎県産太刀魚煎茶焼き緑酢 口直しメロン白酢和え 揚げ物 […]
7月ある日のランチのお品書き
2026年7月12日
お昼のコース 冷菜鱧焼き霜と茄子の昆布締め土佐酢ジュレ 冷菜焼きとうもろこし摺流し焼き胡麻豆腐 塩漬けトマト アスパラ お造り香川県 石鯛 糸魚川産 アオリイカ高知県産 鰹藁焼き 焼き物島根県産 すずき煎茶 […]